Perinteinen japanilainen käsintehty santoku-veitsi upealla damaskipinnoitteella. Kotai Bunka Damascus Santoku yhdistää japanilaisen tarkkuuden ja saksalaisen kestävyyden parhaat ominaisuudet. Kevyt, tarkka ja erittäin terävä terä tekee leikkuutyöstä vaivatonta, mutta samalla veitsi on ruostumaton, kestävä ja helppo teroittaa. Bunka-tyyppinen veitsi tunnetaan "reverse Tanto" -profiilistaan, joka mahdollistaa tarkat viillot ja monipuolisen käytön vihannesten, hedelmien ja lihan leikkauksessa. Terä on valmistettu AUS-10 Damascus -teräksestä, jossa on 67 kerrosta, mikä takaa kestävyyden ja pitkän käyttöiän. Kauniisti taottu Tsuchime-pinta vähentää ruoan tarttumista terään ja tekee leikkaamisesta sujuvaa. Kahva on kahdeksankulmainen, valmistettu kovasta ja kauniista eebenpuusta, joka ikääntyy kauniisti käytössä. TiedotTerän pituus: 17 cmPaino: 190 gTerän materiaali: AUS-10 Damascus Steel, 67 kerrostaKahva: eebenpuu, kahdeksankulmainenTerän kovuus: HRC 61 ±1Full Tang -rakenteella, koko kahvan pituudeltaPakattu bambulaatikkoon, mukana teräsuojusElinikäinen takuu
