Käsintehty keittiöveitsi, joka yhdistää perinteisen japanilaisen tarkkuuden ja saksalaisen kestävyyden parhaat puolet. Terä on kevyt, tarkka ja erittäin terävä, mutta samalla ruostumaton ja helppo teroittaa sekä ylläpitää. Gyuto on japanilainen vastine perinteiselle kokkiveitselle, ja sen hieman kaareva terä mahdollistaa vaivattoman keinuleikkaustekniikan. Alaspäin kaventuva kärki tarjoaa tarkkuutta esimerkiksi yrttien tai vihannesten leikkauksessa. Kotai Gyuto sopii erityisesti lihan leikkaamiseen ilman luita, mutta on myös erinomainen vihannesten, hedelmien ja yrttien käsittelyyn. Veitsi on tasapainoinen ja ergonominen, pakkapuukahva istuu käteen mukavasti ja tarjoaa pitävän otteen myös kosteissa olosuhteissa. Terän kauniisti taottu Tsuchime-pinta vähentää ruoan tarttumista terään ja tekee leikkaamisesta sujuvaa. TiedotTerän pituus: 20 cmKokonaispaino: 198 gTerä materiaali: 440C ruostumaton hiiliteräs, korkea hiilipitoisuusKahva: pakka-puu, pyöreä, G-10 renkaalla varustettuTerän kovuus: HRC 60 ±1Viimeistely: Tsuchime (taottu)Full Tang -rakenteella, koko kahvan pituudeltaPakattu bambulaatikkoon, mukana teräsuojusElinikäinen takuu
