Upeasti viimeistelty Nashiji-vihannesveitsi.MAC Nashiji -vihannesveitsi on suunniteltu tarkkaan ja helppoon vihannesten, hedelmien ja muiden pehmeiden raaka-aineiden käsittelyyn. Veitsen ohut ja terävä terä on valmistettu runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, ja se hiotaan ja teroitetaan käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä. Terä pysyy terävänä pitkään, ja sen HRC 59˚ kovuus tekee uudelleenteroittamisesta helppoa. Tunnusomainen MAC-kulma yhdistää japanilaisen yksiviisteisen talttaterän ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän, mikä tekee veitsestä ihanteellisen ohueen viipalointiin ja tarkkaan leikkaamiseen. Tsuchime-taottu viimeistely vähentää ruoan tarttumista terään, ja ergonominen kahva leveän loppuosan ja lievästi ylöspäin kaartuvan muodon ansiosta tukee luonnollista ja mukavaa työskentelyasentoa. Hygieeninen holkki estää lian kertymisen kahvan ja terän väliin. Mac Nashiji -vihannesveitsi yhdistää kauneuden, ergonomian ja käytännöllisyyden, ja se on valmistettu kokonaan Sekin kaupungissa, Japanissa, jossa perinteiset veitsisepät ovat arvostettuja jo vuosisatojen ajan. TiedotTerä: Ruostumaton hiiliteräs, kromi-molybdeeni-vanadiiniseosTerän kovuus: HRC 59˚Teroitustapa: Käsin vesijäähdytteisillä hiomakivilläViistekulma: n. 45,5˚Viimeistely: Tsuchime (taottu)Valmistus: Seki, Japani
